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养心驱“春困” 春天喝茶有保健作用

时间:2014-05-04 15:42来源:未知 作者:admin 点击:
春天,让所有的茶人们翘首以待,经过了漫长的冬天,那丝丝新绿,蕴含生机的春茶,是人们心灵的后花园。杨柳依依潭水清,春风拂面悦心怡;最爱好友龙谭聚,沏壶佳茗叙友情。记者和资深茶人一楠都很喜欢这首简约的韵茶诗,近日我们一起品春茶时,还聊起龙井问茶

  春天,让所有的茶人们翘首以待,经过了漫长的冬天,那丝丝新绿,蕴含生机的春茶,是人们心灵的后花园。“杨柳依依潭水清,春风拂面悦心怡;最爱好友龙谭聚,沏壶佳茗叙友情。”记者和资深茶人一楠都很喜欢这首简约的“韵茶诗”,近日我们一起品春茶时,还聊起龙井问茶和春茶养生的话题。茶树经过了半年冬季的休养生息,春天茶芽肥硕翠绿,叶质柔软,含有丰富的维生素,特别是氨基酸。所以,春茶滋味鲜活,香气宜人,还有保健作用。

  龙井问茶 放飞心灵

  “端坐茶场一隅,清茗一杯,细品慢咽,佐以细点,微微闭目,听远远近近的虫鸣,偶有俚言俗语飘入耳中,心尖上都流淌着祥和与清明。那份感觉,难以言传”,记得一位作家如此描写乡间问茶。可见,问茶出游,是一件放飞心灵、远离喧嚣的文雅事儿。春天一到,记者就条件反射般想起在杭州工作时,和好友到龙井问茶及梅家坞品茶的情景。

  我们一般会坐车到钱塘江边,然后沿着九溪十八涧徒步向前。越往里走,茶树越密;越往上走,茶香越浓。“春裙玉面初相识,四月茶香满山溢”。当身心被茗香茶味包裹时,便真的置身于龙井村,茶在村中,村在景中,龙井村因龙井茶而著名,龙井茶因龙井景而远扬流传。而梅家坞,是一个融青山绵绵、溪涧潺潺、茶园蓬勃为一体、散发出浓郁朴实民风和茶乡风情的以茶文化为主题的茶乡休闲园区,重现了“十里梅坞蕴茶香”的自然秀丽风貌。村里专门成立了多语种接待室,为前来观光的宾客讲解梅家坞茶历史、茶的采摘、茶炒制等内容。去年春天,记者还带儿子到梅家坞参与春茶采摘,亲身感受浓浓的茶文化气息,尽享茶文化生态自然之美、农家风情之乐。

  春饮花茶 驱走“春困”

  “春天喝茶是预防疾病调养身体的有效办法。 ”一楠认为,春天饮茶可以选择花茶,也可以喝绿茶和微发酵的白茶。

  春饮花茶可散发积聚在人体内的冬季寒邪,促进体内阳气生发。在春天的日子里,春风复苏,阳气生发,给万物带来了生机,但这时人们却普遍感到困倦乏力,表现为春困现象。此时喝花茶,能缓解春困带来的不良影响。而且花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使“春困”自消。花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。“花引茶香,相得益彰”,它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理,将茶叶和鲜花拌和窨制而成。

  科学养生,喝茶看体质

  中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶。

  常见的茶叶主要分为绿茶、青茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类。一般而言,绿茶和青茶中的铁观音由于发酵程度较低,属于凉性的茶;清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶,而红茶、普洱茶属于温性茶。专家建议,有抽烟喝酒习惯,容易上火、热气及体形较胖的人(即燥热体质者)喝凉性茶;肠胃虚寒,平时吃点苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者(即虚寒体质者),应喝中性茶或温性茶,老年人适合饮用红茶及普洱茶。不过要特别注意的是,苦丁茶凉性偏重,清热解毒、软化血管、降血脂的功能较其他茶叶更好,最适合体质燥热者饮用,但虚寒体质的人绝对不适宜饮用此茶。

  不过,现代都市人的体质却不能以燥热、虚寒简单划分,有的人从表现看两种体质兼而有之:体形较胖容易上火,但是吃点生冷的东西就拉肚子;还有的人体形偏瘦明显脾胃虚弱,但又十分热气。这主要是现代都市人,有抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯,从而导致体质的多样化,但是每个人的体质都会表现出主要症状,饮茶时应以主症状作为依据。处于亚健康的都市病患者,应喝大红袍、红茶及普洱等中性、温性茶,熟普洱发酵后会产生很多微量元素能促进食欲和吸收。

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